秘制红豆吐司面包 家人的爱心早餐

我们都知道红豆富含膳食纤维对身体很好，尤其是对于女生来说，吃点红豆还助于美容养颜，早餐也是很重要的，那就用红豆做个蜜豆吐司面包吧，搭配上牛奶，一顿健康的早餐就成功啦!

今天分享的这款吐司，成功率很高，以为它的配料及成分都比较简单，糖鸡蛋等的含量相比其他配方也要低一些。大伙儿不妨一试。

【蜜豆土司】具体有两个，下面是一个吐司的配料

配料:高筋面粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐一点点，黄油25克，快速干酵母1.5小勺，奶粉12克，水145克

烘焙:烤箱中下层，上下火165度，45分钟左右。

制作过程:

1、根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。

2、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。

3、擀好的面片上放上做好的蜜豆，从上而下卷起来。一定要卷紧。

4、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。

5、用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入土司盒底部。

6、把土司进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候，抹上蛋黄液(由蛋黄、少许的油和白糖组成)。送入预热好165度的烤箱，烤45分钟左右。

7 、趁热脱模，把土司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候，放进保鲜袋里密封，第二天切片。

红豆的营养价值篇:

红豆有较多的膳食纤维，具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，被李时珍称为“心之谷”。是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括营养不良水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。

这款吐司组织面密松软，吃到嘴里还有红豆的清香，非常有营养的面包，非常有营养的早餐，特别适合老人和孩子哟，喜欢的亲可以试试。

小贴士:

1、最后入烤箱前，往吐司上抹蛋黄液，有人会选用油、糖和蛋黄的混合液体，烤出来的面包颜色很好。

2、这里做蜜红豆的豆子不是红小豆，亲如果木有，可以用红小豆代替，不过尽量不要用买来的蜜豆，自己做也不费事，可以放到高压锅里煮，省时省力还面乎。

3、做吐司的时间比较长，但是一定不要嫌弃麻烦，按照步骤一步一步走，一定会做出称心如意的吐司。

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