不要只涂花生酱了，这5款百搭果酱，简单又好吃！

有人说，每一款水果都有自己独特的味道，想更深入地了解水果的口味，不妨尝试将它制作成果酱，品尝它最后的美味~~~

蔓越莓苹果酱

蔓越莓富含抵抗自由基物质

食材：蔓越莓 340g、苹果（切小块）250g、糖 200g、水 180ml、少量肉桂粉、少量盐

步骤

1. 锅中加糖、水、肉桂粉、盐，中火加热，直至糖完全溶解。

2. 加蔓越莓、苹果，沸腾后，小火炖煮，直至汤汁变浓稠即可。

3. 放凉后装瓶，尽快食用。

桃子烤肉酱

桃子享有“肺之果”美誉

食材：桃子（去皮，切碎）800g、洋葱（切丁）1个、适量番茄丁、大蒜（切碎）2瓣、辣椒粉 15g、孜然粉 5g、番茄酱 120g、红糖 150g、辣椒酱 50g、盐 5g、橄榄油 15g

步骤

1. 中火，锅热油，加洋葱、孜然粉、辣椒粉，煮3分钟，煮到洋葱变透明，再加桃子果肉，煮3分钟。 

2. 将番茄丁、大蒜、番茄酱、红糖、盐、辣椒酱，继续煮约10分钟。

3. 放凉后，桃子烤肉酱放入搅拌机中搅拌得更细腻，再装瓶。

覆盆子酱

覆盆子富含有机酸、糖类

食材：水 120ml、覆盆子 340g、白糖、适量鲜榨柠檬汁、冷开水 30g、生粉 10g、香草少许、盐少许

步骤

1. 将120ML水，覆盆子，鲜榨柠檬汁和白糖放入在锅里，煮约5-7分钟，用中火加热，直到覆盆子开始变软，不停搅拌。

2. 取一小碗，将玉米淀粉和冷开水混合均匀，倒入锅中，不停搅拌，慢慢形成树莓酱。

3. 煮30-60秒，直到变稠，将锅从火上移开，加入香草和盐搅拌。

4. 最后将树莓酱冷却，倒入容器中，存放在冰箱里。

百香果酱

百香果是散发出百种香味的“果汁之王”

食材：百香果 250g、胡萝卜（切碎）1根、葱白（切碎）3个、大蒜（切碎）2瓣、糖 50g、辣椒（切碎）4个、醋 30g、少量肉豆蔻粉、少量丁香酚

步骤

1.将所有食材放入搅拌机中，搅拌均匀。

2. 放入锅中，煮沸，再煮约5分钟，倒入玻璃罐中即可。

肉桂苹果酱

苹果低热量，营养成份又容易被吸收

食材：苹果（去皮、切小块）6个、水 250ml、糖 50g、肉桂粉 3g、盐 1g 

步骤

 1.锅中加苹果、水、糖、肉桂粉、盐，搅拌均匀，大火煮沸，转小火，再煮30分钟，直到苹果软糯。

2. 将煮好的酱放入搅拌器中搅至顺滑，装罐即可。

只有你想不到，没有做不到的水果酱。

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