零基础裱花学起来 小黄人生日蛋糕

小黄人想必大家都很喜欢，又萌又可爱，亲手做一个，送给过生日的朋友更有心意哦。今天给大家介绍制作小黄人生日蛋糕的制作方法。

材料

1.将蛋黄玉米油牛奶以及香草精倒入盆子里，然后再将低粉过筛到盆子里

2. 用电动打蛋器搅拌均匀，搅打十秒左右就可以了，然后在用刮刀稍微拌一下

3. 接下来打发蛋白，糖分三次加入，最后一次与玉米淀粉一起加入，打发到如图 打蛋头出现直立的尖角状态就可以了

4. （烤箱预热160度）先取一部分蛋白到面糊盆子里，以翻拌的手法翻拌均匀

5. 然后在将翻拌好面糊 整个倒入剩余的蛋白盆子里，同样以翻拌的手法快速翻拌均匀。翻拌均匀的面糊是蓬松轻盈的

6. 翻拌好的面糊倒入到两个四寸的模具内，倒入好之后，将模具在台面上轻震几下。震出大气泡，然后送入中层，140度烤40分钟左右（烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）

7. 烤好蛋糕出炉也要在台面上轻震几下，然后在迅速倒扣，等完全冷却了在脱模，脱模之后 我们将蛋糕分切成三片

8. 将打发到八分发的淡奶油 抹在蛋糕上，就像抹生日蛋糕那样，放一片蛋糕 抹一层奶油。

9. 抹好后，用牙签先描绘出小黄人的五官，然后在用巧克力笔跟着描绘的形状 画出五官

10. 最后将加了色素的淡奶油 装进裱花袋，裱花袋前端减一个细细的小口，然后在随意的挤在要填充的部分就可以了。

这样小黄人蛋糕就做好了，您还不赶快来尝试一下

未经允许不得转载！