如果你正在减肥这款面包绝对适合你,抹茶、粗粮、干果、果干都富含大量微量元素、蛋白质、氨基酸等,同时体积大,热量低,可使人产生饱腹感,可作代餐用。
食材:日本抹茶粉5g,高筋粉30g,全麦100g,小麦胚芽粉30g,黄油8g,干酵母2g,盐3g,水120g,各种果料混合100g。
步骤
1 抹茶粉过筛备用
2 准备干果果料,果仁烤香后放凉备用
3 干湿性材料搅拌均匀后,加入果料,直至搅拌均匀
4 混合均匀后收成一个圆形,放到盆里醒发
5 醒发至原面团两倍大小即可
6 放发酵蓝塑形进行二次醒发后放进烤箱烘烤,上火220,下火180,烘烤25分钟
7 果料很足有木有
8 看着就很健康吧
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