烘焙迷

一周热评榜

24小时更新:6篇    一周更新:35篇最近更新

西点

奥地利林兹果酱饼干

2

发布于 13小时前

奥地利林兹果酱饼干

林兹饼干是一款添加了香料的饼干,它是由奥地利的林兹塔演变而来。快试试吧~食材用料:低粉110g、杏仁粉50g、糖粉70g、海盐1g、鸡蛋1个、无盐奶油70g、香草精3g、糖粉适量、李子、蓝莓果酱适量。1、加入低筋面粉,杏仁粉,糖粉与盐搅拌均匀。2、再加入切块的奶油,充分搅拌。3、...

西点

小巧精美的林兹夹心饼干

2

发布于 14小时前

小巧精美的林兹夹心饼干

这款饼干小巧而精美。当然,其味道也不输于颜值,你也试试吧!食材用料:黄油45g、糖粉35g、牛奶15g、柠檬皮屑1/4个、榛仁粉(杏仁粉)20g、肉桂粉(可省)少许、低筋面粉55g、玉米淀粉15g、可可粉2g、杏仁(切碎)适量、覆盆子果酱(或蓝莓酱)适量。1、黄油软化,加入糖粉,...

西点

十分简单的芝士夹心饼干

2

发布于 14小时前

十分简单的芝士夹心饼干

芝士夹心饼干,制作起来十分简单的一款饼干,赶快试试吧~食材用料:黄油60g、蛋黄1个、蛋清10g、糖粉35g、低筋面粉115g、奶粉10g。奶酪夹心:奶油奶酪50g、黄油15g、糖粉15g、柠檬汁5g。1、无盐黄油软化到位,要一戳就软的程度,但不能融化。先用打蛋器稍微打发一点,筛...

西点

营养美味的莓果肉马芬蛋糕

2

发布于 17小时前

营养美味的莓果肉马芬蛋糕

莓果肉马芬蛋糕,营养又美味的一款蛋糕,你不尝试一下吗?食材用料:中筋面粉123g、肉桂粉1匙、泡打粉1又1/4匙、无盐黄油80g、鸡蛋带壳约55g2枚、原味熟大杏仁(或杏仁碎)43g、大杏仁片33g、细砂糖80g、香草精1匙、苹果半个、蔓越莓冻果(或草莓、蓝莓、树莓等)1小把、柠...

西点

略带酒香的威士忌布朗尼蛋糕

2

发布于 18小时前

略带酒香的威士忌布朗尼蛋糕

威士忌布朗尼蛋糕,口感微咸微甜,又略带酒香。快试试吧~食材用料:低粉120g、黄油113g、可可粉2大勺、70%黑巧克力85g、大号鸡蛋3个、细砂糖150g、盐1小勺、泡打粉3/4小勺、香草精(可省略)1小勺、威士忌1大勺。威士忌巧克力淋面:黄油52g、70%黑巧克力85g、可可...

西点

口感细腻的香蕉核桃蛋糕

2

发布于 19小时前

口感细腻的香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕,口感很是细腻,再配上一杯黑咖啡,就可以享受一场下午茶时光啦~食材用料:低筋面粉200g、香蕉2根、糖分100g、水(或牛奶)60g、小苏打5g、泡打粉10g、鸡蛋2个、无盐黄油30g、植物油30g、核桃仁少许。1、将香蕉在一个无水无油的盆中用勺压成泥状,加入鸡蛋,搅...

西点

健康美味的牛油果布朗尼蛋糕

2

发布于 1天前

健康美味的牛油果布朗尼蛋糕

牛油果布朗尼蛋糕,口感很润,而选择用牛油果制作甜点,来完全代替黄油,这样的蛋糕不仅健康又美味。你也试试吧!食材用料:牛油果70g(约2/3颗)、橄榄油45g、低筋面粉125g、无糖可可粉45g、泡打粉4g、盐2g、细砂糖100g、黑糖25g、牛奶200g、柠檬汁10g、耐高温巧克...

西点

外酥里嫩的巧克力酱布朗尼

2

发布于 1天前

外酥里嫩的巧克力酱布朗尼

巧克力酱布朗尼,制作过程简洁迅速,口感外酥里嫩,带有着浓浓的巧克力酱香。赶快试试吧~食材用料:巧克力酱280g、中筋或低筋面粉62g、鸡蛋2个、核桃仁适量。1、预热烤箱180度。一定要先预热,因为整个制作过程时间很短。2、先将两个鸡蛋打入盆里用蛋抽打散,加入280g nutell...

西点

湿润柔软的红茶费南雪

2

发布于 1天前

湿润柔软的红茶费南雪

红茶费南雪蛋糕是一款口感呈现湿润柔软的蛋糕,再加上淡淡的红茶香,好像有一种简单的治愈能力~食材用料:黄油50g、蛋清50g、细砂糖35g、蜂蜜10g、低筋面粉20g、杏仁粉20g、红茶包4~6g(2~3个)。1、低筋面粉和杏仁粉单独过筛后混合均匀,然后再过筛一到两次,最后加入茶叶...

西点

熟蛋液版提拉米苏

2

发布于 2天前

熟蛋液版提拉米苏

这款提拉米苏,与众不同之处是采用熟蛋液,而且含糖量也很低,但是口感很是清爽。食材用料:蛋黄1个、砂糖30g、马斯彭卡250g、牛奶30g、奶油100g、浓缩咖啡50g、咖啡利口酒(或朗姆或whisky)10g+1/2tsp(放奶油里)、手指饼干14块左右、巧克力粉适量。1、蛋黄与...