烘焙迷

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温暖人心的蘑菇虾仁忌廉汤

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发布于 1个月前 (01-15)

温暖人心的蘑菇虾仁忌廉汤

寒冷的冬季,为自己做一款蘑菇虾仁忌廉汤,或是搭配着面包来顿早点,简直再好不过啦!食材用料:蘑菇适量、洋葱碎适量、黄油100克、面粉120克、盐少许、白胡椒粉少许、水800克、淡奶油100克。1、将黄油放在锅中加热融化,然后加入面粉,注意选用锅底较厚的锅。2、加入水,在加水的同时,...

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暖暖的圣诞红酒热饮

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发布于 2个月前 (12-21)

暖暖的圣诞红酒热饮

在国外过圣诞节时会把果汁、香料一同来煮红酒,而煮过的热红酒弥散着神秘香气,喝一口,酸甜浑厚,带着轻微的酒味,心里暖暖的哦~食材用料:红酒半瓶、橙子1个、柠檬皮半个、丁香适量、八角1个、肉蔻1个、肉桂1、2根、橙子1个、糖适量。1、橙子洗净,表面扎上丁香。2、对半切开橙子,工具压出...

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圣诞饮品—巧克力热饮的制作

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发布于 2个月前 (12-18)

圣诞饮品—巧克力热饮的制作

冬天来了,而圣诞节也不远了,分享你一款冬季热饮,当做下午茶或是在圣诞节招待朋友都是不错的哦~食材用料:可可粉、黑巧克力牛奶、热水、美国大杏仁、喷射奶油。1、将适量的干果打碎,可以把干果放入保鲜袋,将其敲碎。2、可可粉适量放入杯中,倒入适量热水,比例大概是1:3,再加入牛奶,搅拌均...

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为面包煮一杯焦糖奶茶吧~

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发布于 3个月前 (11-22)

为面包煮一杯焦糖奶茶吧~

在食用面包时,你是不是还在喝着速溶奶茶呢?赶快试试这款焦糖奶茶吧~煮出来的口感可要比速溶奶茶更香醇、更浓滑,最重要的是和面包更搭了!食用材料:牛奶250ml、茶叶3g、糖10g1、锅大火烧热至快冒烟状态,转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶。2、转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿。...

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紫薯豆浆与吐司的奇妙搭配~

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发布于 3个月前 (11-22)

紫薯豆浆与吐司的奇妙搭配~

这款紫薯豆浆既带有紫薯那淡淡的香甜味,又散发出黄豆的自然醇香。嫩嫩的紫色又让人感觉浪漫满满~真是视觉与味觉上的双重享受!食材用料:紫薯两枚、黄豆两小杯、清水适量。1、清水泡黄豆一夜 ,可以睡觉之前泡第二天早晨喝 。紫薯洗净不用去皮切成小丁。2、将黄豆中的水滤去 与紫薯混合。3、倒...

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奶香玉米汁与华夫饼的早餐组合

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发布于 3个月前 (11-20)

奶香玉米汁与华夫饼的早餐组合

前面有为大家介绍利用烤箱制作华夫饼的方法,现在这款奶香玉米汁刚好可以和华夫饼来个完美早餐。行动起来吧!食材用料:新鲜玉米1根(约220g)、水300、冰糖少许、牛奶50g1、玉米剥下来,加入水和冰糖后煮熟,一起倒入搅拌机。2、倒入牛奶,最好是热牛奶。3、高速1分半钟即可在制作完成...

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玉米蘑菇忌廉汤与牛角面包的搭配

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发布于 3个月前 (11-17)

玉米蘑菇忌廉汤与牛角面包的搭配

当西式面点作为主食出场时,那么一定需要一款汤,来满足你的味蕾—西式忌廉汤,忌廉汤可谓是百搭西点,那么来试试玉米蘑菇忌廉汤搭配牛角面包吧~食材用料:洋葱、蘑菇、玉米、黃油、鲜忌廉、牛奶、面粉、盐1、洋葱切细粒,蘑菇切小片,玉米一条磨茸,一条掰粒,面粉加适量水调匀。2、锅里加热,放入...

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咖啡与乳酪蛋糕的搭配,值得一试!

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发布于 3个月前 (11-17)

咖啡与乳酪蛋糕的搭配,值得一试!

在食用面包与蛋糕时,最好与天然饮品搭配,只有这样才可以凸显出食物的独特魅力。例如,在吃乳酪蛋糕时,可以搭配咖啡,因为咖啡味道很苦,而乳酪蛋糕味道甜腻,当两者相互结合后,这样在食用乳酪蛋糕时达到甜而不腻,唇齿间又留有咖啡的香气。赶快试一下吧~食材用料:咖啡粉6-7克 纯净水适量 家...

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抹茶布丁

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发布于 3个月前 (11-17)

抹茶布丁

用带有淡淡茶香的抹茶粉,做一款抹茶布丁也是不错的选择~食材用料:牛奶250ml、吉利丁片1.5片(7.5g)、抹茶粉7g、细砂糖25g1、吉利丁片放冷水浸泡软化待用。2、抹茶粉先倒入15g凉开水拌匀待用。直接用热水的话抹茶粉会有结块。3、牛奶放入小锅中并放入砂糖煮至砂糖融化即可关...