烘焙迷

初秋甜品DIY——草莓鲜奶酪!

夏末秋至,天气也渐渐凉爽起来。这样舒爽的季节不如自己动手来一份甜品,一个敲简单颜值敲高的甜品--香浓滑嫩草莓奶酪!草莓总是令人爱不释手,酸甜滋味让人一口接着一口,让我们一起感受这个季节迷人的氛围吧~

制作材料:

草莓果酱 : 新鮮草莓 / 一斤 白砂糖 / 300g 柠檬汁 / 少许

鲜奶酪: 牛奶 / 375g 动物性鲜奶油 / 375g 糖/ 100g 吉利丁粉/ 15g



草莓果酱:

1.将草莓洗干净后倒入锅中,并用汤匙碾压,加入白砂糖用中小火燉煮。

2.待草莓酱煮滚冒泡时,将火转小,并持续搅动,起锅前加入少许柠檬汁汁即可完成。


鲜奶酪:

1.将牛奶、鲜奶油、糖、吉利丁粉倒入锅中,全部一起加热煮到糖和吉利丁粉都融化后离火。


2.将奶酪倒入容器中冷却,放入冰箱大约两小时即可取出。

3.在杯中加入少许草莓酱及麦片,甜而不腻的奶酪就大功告成!

如果你是做来撩你心爱的TA,可以加一点小心机。用心型容器冷却奶酪,就可以得到一个清晰的爱心形状奶酪,沿着爱心倾入草莓果酱,在你心爱的TA打开容器的瞬间就一定为你的用心打动了呢!

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