芝士就是力量——爆浆芝士球

配料

土豆 2个、芝士 适量、胡椒粉 适量、黄油 5g、甜辣酱 适量、椰蓉 适量

爆浆芝士球制作方法

1.土豆洗净备用。

2.锅内加入适量水，将土豆上锅煮熟。

3.煮熟后的土豆，用勺子压成泥。趁热加入黄油搅拌，将之软化；加入适量的盐、胡椒粉拌匀。

4.取25克土豆泥，先搓成圆球。

5.将圆球用掌心按平，包入适量芝士，包好搓成圆球包好搓成圆球。

6.将步骤5的小球放入椰蓉中滚下，均匀地沾上椰蓉。因为土豆泥有自粘性，所以这里不用鸡蛋液也是可以的。

7.烤箱提前预热好，200度 15分钟观察上色，就可出炉了。

8.右上芝士愉快的爆浆了。

9.加点泰式甜辣酱，味道更好。

小贴士

黄油和芝士碎提前放在冷藏室软。

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