超简单——好吃又平整的糖霜饼干底的做法

糖霜饼干，一旦你开始接触便会深深的被它千变万化的姿态及五彩缤纷颜色所吸引。然而，要做一片完美的糖霜饼干，一片平整且好吃的饼干底是非常重要的。

食材

无盐黄油 70g、糖粉 50、全蛋液 25g、低筋面粉 150g

 糖霜饼干底的做法的做法步骤

1. 将黄油和糖粉混合，并搅拌均匀。

2. 鸡蛋液分3次加入1中，注意每次搅拌均匀后再加，加入香草精。

3. 一次性加入所有低筋粉。

4. 用电动打蛋器打一分钟左右后，直到没有干粉为止。

5. 用手继续揉面团，直到均匀为止。

6. 将搅拌好的面团压扁，放在冰箱冷藏1-2小时（冬天冷藏时间较短），直到面团较硬。

7. 在饼干面团的上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀好，用饼干模刻出形状后移到烤盘。

8. 烤箱预热至170度，将烤盘放在中层，用170度火烤15分钟左右，直到饼干缘呈焦黄色。

小贴士

1.才做完面团是比较粘的，需要在冰箱冷藏1-2小时后在拿出来，隔保鲜膜擀。

2.有些地区很潮湿，可以适当增加5-10g面粉。

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