这种制作超级简单水晶棒棒糖真的是太萌了,都不忍心吃掉它~
食材:水20克,珊瑚糖200克,卡通糯米纸适量。
步骤
1 珊瑚糖和水放入锅中小火加热至融化
2 加热至180度左右离火
3 放在凉毛巾上迅速给其降温至130度左右,此时糖水中的大气泡已消失
4 把糖水倒入模具三分之一满后等待其凝固
5 待糖变硬以后放上糯米纸图案和小棍子,然后重复上面的步骤再次加热糖水倒入模具,彻底凝固后脱模放凉
6 脱模后表面会有小气泡,用火枪喷一下即可晶莹剔透
7 为了防止糖受潮发黏要尽快装袋保存
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