优格提拉米苏

优格提拉米苏，虽说也被称为提拉米苏，但是却与普遍易见的提拉米苏有所不同，它口感酸酸甜甜，很是清爽！看看它是怎样制作的吧~

食材用料：脱水优格50g、淡奶油50g、细砂糖（奶油用）20g、速溶黑咖啡4g、开水50ML、细砂糖（咖啡用）10g、手指饼干3~4块、可可粉适量。

1、制作脱水优格：100g无糖希腊酸奶倒入铺好双层厨房纸的滤网中，把滤网架在大碗上，整体送入冰箱冷藏室过夜，第二天取50g脱水优格备用。

2、50g淡奶油和20g细砂糖混合，用电动打蛋器高速打发至九分，加入50g脱水优格用刮刀翻拌混合均匀。

3、4g速溶黑咖啡粉和10g细砂糖混合，倒入50ML开水并搅拌至咖啡和细砂糖完全溶解，把手指饼干掰成小块，迅速浸泡一下后取出，以一层手指饼干，一层优格奶油的方式排列进容器中，直至装满，在表面筛一层可可粉，送入冰箱冷藏1小时以上即可。

它是选用脱水优格和奶油的组合来代替了马斯卡彭和蛋白，而这个组合也为这款甜品增添了不少特色~ 

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