营养美味的莓果肉马芬蛋糕

莓果肉马芬蛋糕，营养又美味的一款蛋糕，你不尝试一下吗？

食材用料：中筋面粉123g、肉桂粉1匙、泡打粉1又1/4匙、无盐黄油80g、鸡蛋带壳约55g2枚、原味熟大杏仁（或杏仁碎）43g、大杏仁片33g、细砂糖80g、香草精1匙、苹果半个、蔓越莓冻果（或草莓、蓝莓、树莓等）1小把、柠檬皮屑半个、细海盐1撮、黄糖（红糖或黑糖）1又1/2匙、温水110ml-120ml。

1、准备所有所需要的原材料，预热烤箱180度。黄油切块后隔水融化（或用微波炉叮15秒融化）后冷却备用。

2、柠檬皮擦屑备用，苹果去皮切成小丁。杏仁粒用保鲜袋包起来后用擀面杖敲碎粒。

3、将中筋面粉、杏仁碎粒、细砂糖，泡打粉、肉桂粉、柠檬皮屑和盐放入干燥的料理盆中混合均匀，可用蛋抽搅拌几下。

4、在另一个料理盆中混合香草精、融化的黄油、略搅散的鸡蛋和温水，略搅散，温水的可酌量放入，新手建议水量减少到110ml左右，面糊较容易处理，但成品不如120ml水量的蛋糕体湿润，放120ml水可能面糊较稀，容易消泡但成品更湿润，存放时间更长。

5、加入切丁后的苹果，轻轻拌匀。将面糊平均舀到纸杯烤模中，每个纸杯面糊上放置2-4颗莓果，再撒上杏仁片和黄糖。

6、放入烤箱中下层180度烤30分钟，到牙签插入后没有生面糊带出即可出炉。

蛋糕体蓬松柔软且非常湿润，出炉后即可享用啦~ 

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