高颜值好口味 抹茶栗子酥分享给你

各位烘焙迷的粉丝们，不知道大家有没有跟编辑一样的感觉，就是爱上烘焙后就一发不可收拾，只要有闲暇时光就会自己动手做做看。最近看了一个综艺节目《青春旅社》，里面的嘉宾之一秋老师，每时每刻都会拿出本子记下灵感，相信爱烘焙的朋友们也都有着想要创造出艺术品的感觉吧。今天给大家分享一款简单又颜值不错的栗子酥，喜欢的朋友们抓紧来学了。

材料准备：

油皮
中筋面粉225g / 糖22g / 水85g
室温无盐黄油83g / 抹茶粉6g

油酥
低筋面粉160g 、 室温无盐黄油113g

其他
芋泥馅1000g / 烤栗子仁24个

1、先炒制芋泥，戳这里Q弹美味的芋泥紫米糕，了解芋泥做法

2、所有油皮和油酥材料分别揉制

3、揉好后分别用保鲜膜包起来静置半小时

4、将油皮分成12团，油酥也分成12团

5、将油皮檊开裹入油酥收好收口

6、用擀面杖檊长

7、卷起来

8、再纵向檊开

9、再次卷起

10、剥出24颗栗子仁

11、用芋泥包裹栗子。总共大约55g左右

12、将卷好的面皮对半切开，用手按扁，然后檊开

13、在檊开的面皮里包入芋泥栗子馅，收好收口摆上烤盘

14、烤箱预热到180度烤20分钟左右

15、取出，即可完成

从下周起，烘焙迷将会为大家带来精彩，简单又好吃的烘焙技巧，视频分享给为生动哦，请大家继续关注我们。

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