酸甜的苹果馅马芬蛋糕

 这款马芬蛋糕材料中加入了苹果馅，而且所占比例较大。但也正是如此，给这款马芬蛋糕增添了不少亮点，快试试吧~

食材用料：苹果馅：苹果中等大小三个、柠檬汁、黄油、糖、蛋糕：鸡蛋2个、低筋面粉100g、糖（蛋糕用）40g、盐2g、奶粉8g、泡打粉2g、 玉米油80g、炼乳10g 

1、先做苹果馅儿，这种苹果水分和糖分都不高，中等大小，我用了三个苹果。

2、苹果去皮切小丁。

3、炒锅烧热放黄油融化。

4、放入苹果丁，如果苹果馅不够甜，可适量入点加白糖和柠檬汁。

5、中火炒。开始的时候苹果会出很多汁水。

6、炒到苹果中的水分全部挥发掉，颜色略微变深。苹果馅就做好了。

7、将2个鸡蛋，45g糖，2g盐，80g玉米油，10g炼乳混合在一起，搅拌均匀，糖和盐全部融化。然后筛入面粉100g，奶粉8g，泡打粉2g。搅拌均匀。

8、放入苹果馅儿，搅拌均匀。

9、将面糊倒入模具，七八分满。烤箱预热160度。烤30分钟左右。

这款蛋糕本身含糖较低，但有苹果馅的存在，吃起来口感较为酸甜。当然，主要看苹果的品种哦~

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