带有一点脆脆口感的核桃司康

这款司康，表面口感酥松，而内心较为湿润。因为核桃加入使口感更具有层次，脆脆的口感，浓浓的核桃香。值得一试哦！

食材用料：低筋面粉150g、砂糖25g、泡打粉4g、发酵黄油50g、鸡蛋液25g、牛奶43毫升、盐一小撮、核桃碎适量。

1、将低筋面粉、泡打粉和盐过筛，放入调理盆，再加入切小块的黄油和砂糖，用刮板搅拌至黄油和面粉粘住，呈粗玉米面状。

2、轻轻搅拌好粉状材料和黄油，放入冷却的鸡蛋液和牛奶。加入核桃碎，在密封袋内放入结块的面团，压平后冷藏30-60分钟。

3、面团开始结块时，将面团捏成一团，拿出醒面好的面团朝一个方向擀开，将擀开好的面团分为两等份，重叠两等份面团后再次擀开，重复两次后将其擀开成两公分厚度后，用模具压模。

4、在面团表面薄薄刷上一层蛋液或者牛奶，放入以180度预热的烤箱内，烘烤20-25分钟即可。

注意，在烘烤时要根据自己的烤箱适当调节烤箱温度与时间。烤至表面金黄色即可。

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