口感湿润绵密的香草磅蛋糕，非常简单哦！

这款磅蛋糕口感绵密湿润，而香草的加入让蛋糕带有淡淡的香草味，快试试吧！

食材用料：黄油100g、糖粉85g、鸡蛋2个、盐1g、柠檬皮屑1g、香草豆荚1/3枝或香草精油几滴、低粉100g、泡打粉3g、酒糖液：细砂糖20g、水20g、朗姆酒20g。

1.将黄油室温软化，然后用打蛋器将其打至顺滑。加入糖粉、香草籽、柠檬皮屑。

2.黄油打发至发白，体积稍微膨胀后，分次加入鸡蛋液，继续中速搅拌。

3.将所有粉类过筛，然后再次过筛至蛋盆内。将面糊翻拌均匀。

4.制作糖浆，将水和细砂糖放入锅中煮沸后关火，加入朗姆酒后冷却即可。将蛋糕液倒入模具内，然后放入烤箱烘烤。

5.烤箱设置为170度烘烤45分钟即可，在15分钟后，即蛋糕表面刚刚上色时，用沾水的刀快速划条线，继续烘烤即可。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。也可以用牙签进行检测蛋糕是否熟透。若当牙签抽出时，无蛋糕糊则证明已熟透。在烤完后可立即脱模，趁热在蛋糕上刷好糖浆，冷却后用保鲜膜包好放置一晚食用更佳。

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