这款饼干口感酥松,香肠与各色香料的搭配使得饼干味道咸香诱人,当做零食小点心也是十分不错的。
食材用料:无盐黄油100g、奶酪30g、低筋面粉170g、糖粉20g、鸡蛋1个、百里香 1枝、迷迭香1小枝、盐1/2小勺、黑胡椒碎适量、香肠适量。
1、将黄油室温软化,并加入糖粉,搅打至颜色变成浅黄。
2、将鸡蛋打散,分多次加入黄油中,每次加入之前需搅拌均匀。
3、将香肠、奶酪、百里香、迷迭香切碎备用。
4、将低筋面粉和盐混合筛入鸡蛋黄油内,然后加入切碎备用的食材。
5、洒上适量的黑胡椒,然后翻拌成面团,放入保鲜袋进行静置冷藏。
6、约半小时后,将面团取出进行整形,摆入备用的烤盘中。
7、放入预热至180度的烤箱,烤盘放入烤箱中层,上下火烤约20分钟即可。
注意,在烘烤时,要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。以防止烤糊或上色过深,烤至两面微金微黄即可。
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