布朗尼芝士蛋糕

布朗尼部分：

黑巧克力70g、黄油50g、鸡蛋50g、细砂糖35g、高筋粉30g、核桃仁25g

芝士部分：

奶油芝士100g、细砂糖25g、鸡蛋50g、淡奶油30g、可可粉10g、柠檬汁5g、玉米淀粉10g

制作步骤：

布朗尼制作步骤

1.70g黑巧克力和50g黄油倒入打蛋盆中隔热水完全融化。

2.再倒入35g细砂糖搅拌均匀。

3.再倒入50g鸡蛋搅拌均匀。

4.再倒入30g高筋粉搅拌搅匀。

5.最后倒入25g核桃仁搅拌搅匀。

6.倒入模具中铺平。

7.芝士蛋糕的制作：100g室温软化的奶油芝士和25g细砂糖倒入打蛋盆中。

8.用电动打蛋器打至顺滑，再分3次倒入鸡蛋依次打至融化。

9.再倒入30g淡奶油和5g柠檬汁搅拌融合。

10.最后倒入10g玉米淀粉搅匀。

11.做好的芝士蛋糕糊到在布朗尼蛋糕上铺平，在桌子上震两下。

12.烤箱开上下火160度预热10分钟，放进蛋糕烘烤35分钟左右拿出冷却脱模即可。

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