吃掉它，你就是英雄 厉害了

食谱配方

饼干圈

低筋面粉 75g、糖粉 40g、黄油 35g、蛋白 30g、盐 1g

饼干心

杏仁片 35g、麦芽糖 25g、糖粉 25g、黄油 20g

制作步骤

饼干圈：

1.黄油软化，轻微打散。

2.加入糖粉搅打均匀。

3.分次加入蛋白液搅打均匀。

4.最后加入盐，搅打均匀。

5.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

6.翻拌好的面糊装入裱花袋，用圆孔裱花嘴，在烤盘上均匀地挤出椭圆形。

饼干心：

1.黄油加麦芽糖、加糖粉，放入锅中，隔热水化开，拌入杏仁片，搅拌均匀。

2.勺出放圆圈中间，不要太满，会溢出的。

3.放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤制15分钟左右。

小贴士

1、饼干心的坚果可根据个人的喜好进行调换。

2、调好的饼干心浆糊要一直隔热水，置于锅中保持温度，否则会冷却凝固。

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