酸酸甜甜就是我——香酥菠萝酱饼

买了四个菠萝来榨果汁，剩下的菠萝渣不舍得丢弃，于是加了几十克植物油，150克白砂糖炒成了菠萝酱，酸甜可口，于是拿了一半菠萝酱做了这个酥饼，剩下一半的准备做凤梨酥啦，快来试试吧！

【制作原料】

步骤

1. 水油皮的材料依次放入面包桶。

2. 加入面粉然后，启动和面程序10分钟，揉成面团。

3. 揉好的面团非常柔软，可以手抹油方便操作。

4. 油酥的猪油放入盆里。

5. 加入面粉。

6. 用筷子搅拌成絮。

7. 把面粉絮揉成团。

8. 水油皮面团分成32个小剂子，盖上保鲜膜静止30分钟。

9. 油酥也分成32个小剂子。

10. 拿一块静止好的水油皮按扁，把油酥剂子放中间，包裹起来。

11. 把包裹好的面团轻轻擀开。

12. 擀开的面团至上而下卷起来，然后旋转90度成上图。

13. 卷起来的面团再次擀成长方形。

14. 再次卷起来，第二次擀开的更长，卷起来的更短小的哦。

15. 全部的水油皮和油酥都卷好了，盖上保鲜膜静止30分。

16. 取一个静止好的剂子压扁。

17. 包一小勺菠萝酱（大概7，8克左右）。

18. 全部包好的饼儿，刷上蛋液。

19. 撒上芝麻。

20. 烤箱上下火180度预热5分钟，中层烤15分钟。

21. 真的好香酥哦，停不下来。

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