奶茶蛋糕色泽饱和、松软可口,比平常吃的蛋糕更是多了一股茶的清香,所以每次和朋友去甜品店,总会被香味浓郁的奶茶蛋糕所吸引,可是寒冷冬日,你如果不想出门却又特别想吃到这款蛋糕该怎么办呢?当然是自己在家里制作啦,而且更加绿色健康哦!
奶茶蛋糕
配方:红茶 1包、热开水 30克、淡奶油 30克、黄油 65克、细砂糖 60克、蜂蜜 5克、鸡蛋 1个、低筋粉 100克、泡打粉 2克
步骤
1.红茶加热开水和淡奶油一起加热搅拌即成奶茶液待用。
2.黄油室温软化后家人细砂糖和蜂蜜一起打发。
3.(分次)加入鸡蛋打至充分融合。
4.分次加入奶茶液和过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。
5.打好的面糊挤入纸托内放烤箱,上下火175度中层烤25分钟左右至金黄色且用牙签扎进去取出时,牙签上没有湿湿的黏带物即可完成。
6.完成啦~
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