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舌尖上的鸡年!一款用生命在凹造型的鸡鸡包~

 新年越来越近,年味也越来越浓啦!你家年夜饭吃什么?饺子?汤圆?或许蒸些小面点增加点节日气氛也很有趣哈!可以让家里小朋友一起参加制作,会更开心!

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主料

普通面粉 200克、酵母 3克、红曲粉 2g、可可粉 2g、南瓜粉 5克、糖 10克、水 110克    

制作方法

1、 面粉加入糖,酵母和水混合揉成光滑的面团,温暖处发酵两倍大,发好后排气揉匀,分出30克面团,30克面团分3份,分别揉进红曲粉,可可粉,南瓜粉,红曲面团略大些,揉匀松弛一会。

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2、 补一张南瓜面团。

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3、白色面团分6份,每份搓成长条。

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4、如图盘好。

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5、切去两头。

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6、两端粘合好,整理成心形。

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7、取四小块红色面团,分别搓水滴状。

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8、如图用水粘合在头部位置,取一块黄面团做出嘴巴形状。

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9、用水粘合好嘴巴,再分别取可可面团,红色面团,黄色面团,搓成长水滴状,如图操作。

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10、用水粘合好尾巴,摆入烤盘。

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11、入蒸箱或蒸锅大火蒸10分钟。

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12、出炉用食用色素笔画出眼睛。

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13、不错吧。

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14、可爱哦。

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