烘焙迷黑乎乎的三明治不仅美味，还有清肠，排毒养颜的作用。
使用材料
低筋面粉60克、色拉油35克、竹炭粉1茶匙、沙拉酱 适量、鸡蛋（1）4个、鸡蛋（2）2个、玉米汁35克、生菜叶子4片、番茄酱 适量、木糖醇50克
操作步骤
NO.1
准备好所需材料
NO.2
先将鸡蛋（1）分离出蛋黄
打散
NO.3
加入玉米汁和牛奶
继续用手动打蛋器打散
NO.4
混合低筋粉和竹炭粉，过筛入蛋黄糊里
用刮刀拌匀至顺滑丝带状
NO.5
木糖醇分三次加入蛋白内打发至湿性发泡
即出现大弯勾即可
NO.6
取1/3蛋白放入竹炭糊内，翻拌均匀
NO.7
把拌好的竹炭蛋糊倒回蛋白内，翻拌均匀
NO.8
拌好的蛋糕糊，加了竹炭粉的蛋糕糊会容易消泡些
拌的时候手要轻柔，速度也相对快一些
NO.9
蛋糕糊倒入金盘，铺了马卡龙垫防止粘模
烤箱160度开始预热
NO.10
用刮刀推到四角，震出大气泡
放入预热好的烤箱160度烤22分钟左右
NO.11
放凉后脱模
NO.12
用锯刀切成四份
NO.13
取其中一块对角线切开
NO.14
鸡蛋（2）打散后放入锅内小火煎熟
NO.15
一个三角形蛋糕片放上生菜叶子
NO.16
铺上鸡蛋片，挤上沙拉酱和番茄酱
NO.17
再盖上一片就完成啦，新鲜的吃起来
成品，黑哒哒
比不加竹炭粉的三明治更有诱惑力
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香辣黑胡椒脆饼