糯糯的超好吃 可可麻薯夹心软曲奇

适合做下午茶一道小点心，曲奇有可可的浓香加上麻薯软糯的口感，真的是超棒的搭配！

食材：曲奇料，低筋面粉250g，黄油120g，砂糖100g，淡奶油60g，鸡蛋60g，可可粉30g，麻薯料，糯米粉100g，

玉米淀粉30g，牛奶200g，砂糖20g，黄油10g。

步骤

1 把麻薯料的糯米粉，玉米淀粉，牛奶，砂糖混合在一起搅拌均匀

2 把混合好的麻薯液体过筛，然后锅蒸25到30分钟，蒸到混合料成固体状态！蒸好后加入10g黄油，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜进冰箱冷却！

3 曲奇料，软化黄油加砂糖打发成发白状态，加入蛋液，淡奶油打匀

4 把可可粉筛入之前打发的黄油里

5 再筛入低筋面粉到曲奇料里，搅拌均匀，成一个光滑的面团！

6 曲奇料揉圆压扁，中间包入放凉麻薯料（只有放凉了才不会粘手）包好后揉圆稍稍压扁一点，做出自己喜欢的西装，花型

7 放入烤盘，预热烤箱，上下火170度烤15分钟就可以出炉了！

8 放凉后就是外酥里糯的麻薯曲奇啦！ ！真的很好吃哦！

小贴士

也可以做抹茶，把可可粉份量换成抹茶！

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