口感酥松并且奶香味十足 葡萄奶酥

因为加入了蛋黄，所以这款小点心另有一番浓郁风味，而黄油和奶粉赋予了它非常酥松并且奶香味十足的口感，配上葡萄干，是可以给人惊喜的一款饼干。

材料：低筋面粉195克，葡萄干60克，玉米淀粉15克，鸡蛋黄3.5个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖50克。

1 黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉

2 用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅；等蛋黄和黄油完全混合均匀分次加入蛋黄

3 将面粉筛入打发好的黄油中

4 用手把面粉和黄油混合均匀

5 倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

6 把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的面片

7 将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液

8 预热好烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色

小贴士

1、将面团修正成长方形时，切下来的多余面片，可以再次擀成长方形使用。

2、烤焙的时间，您可以根据自家烤箱的情况进行合理的调整，上面说的是本人制作所用时间，仅供参考。

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