原来它有这么好吃 香芋红糖软欧包

选用荔浦芋头和紫薯在一起蒸熟加牛奶打成紫色的香芋泥，紫色香甜的香芋泥裹进松软的红糖面包里，荔浦芋头蒸过之后超级软糯和香甜，真的好吃哭惹。

食材：冰牛奶260g，红糖30g，盐4g，高筋面粉280g，全麦面粉35g，黑麦面粉35g，黄油20g，酵母4g，荔浦芋头200g，紫薯50g，牛奶(和馅)适量，蔓越莓干20g。

步骤

1 把所有材料除黄油外放进面包桶里.选择搅拌程序.搅拌成团后，加入黄油，揉至扩展阶段.在快结束时放蔓越莓.

2 搅拌程序结束，取出面团.滚圆放进容器内.

3 盖上保鲜膜进烤箱28度发酵.

4 发酵过程时，把芋头和紫薯一起切块蒸熟.加牛奶搅拌成紫色的香芋泥.

5 发酵至两倍大，戳洞不回缩即可.

6 取出面团，排气，滚圆，平均分成三小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟.

7 把面团擀成大椭圆形.上面均匀铺满香芋泥.

8 最后在香芋泥上撒满红豆.

9 把面团从左至右卷起来，捏紧收口，收口朝下压实.

10 进烤箱38度发酵

11 发酵至1.5至2倍大.取出面团，先筛一层粉，再用割包刀在面包上划出各种花纹.

12 进烤箱185度上下火.烘烤25分钟.

13 烘烤结束，晾凉后，切片，满满的香芋泥.‘’

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