巧克力司康饼，给你享受下午茶的时光~

司康饼是英式快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，有一块长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而得来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。赶快来试试这款巧克力司康饼吧！

食材用料：低筋90g 可可粉15g 绵白糖15g 泡打粉2g 盐一小撮 纯牛奶45ml 黄油30ml 巧克力碎30g

1、把低筋面粉、可可粉、绵白糖、泡打粉、盐全部放入盆中，搅拌拌匀，然后在中间，把牛奶、黄油全部倒入，然后用刮刀搅拌。

2、加入巧克力碎，把巧克力碎揉进面团中。

3、将面团整理成2.5cm厚直径12cm的圆型面团，切成放射状六等份。最后，放入烤箱180度，烘烤20分钟即可。

看过之后，有没有想尝试一下呢？司康饼可以满足两种口味。因为，司康饼既可以做成甜甜的，也可以做成咸咸的。同时，它除了可以做为早餐之外，也可以当成下午茶的小甜点哦~

未经允许不得转载！