冰淇淋馅的巧克力，你吃过么？

食谱配方

淡奶油 100g、酸奶 100g、草莓酱 50g、黑巧克力 200g

制作步骤

1.准备好所需材料。

2.将淡奶油、酸奶、草莓酱倒入冰淇淋机桶内。

3.将所有的材料搅拌成粘稠状即可，然后放冰箱冷藏备用。

4.将黑巧克力切碎放入盆里，隔水加热融化。

5.将融化的黑巧克力酱均匀地挤在冰淇淋模具内壁，然后倒出模具底部多余的黑巧克力酱，重复此动作3-4次，以确保模具内壁均匀且厚度适中地沾上黑巧克力酱，然后将模具内的巧克力酱冻硬。

6.待模具内壁的巧克力酱冻硬之后，将冰淇淋馅灌入冰淇淋模具中，8分满即可，放冰箱冷冻。

7.待冰淇淋冻硬后再在表面倒入黑巧克力酱，用抹刀抹平放入冰箱冷冻，冻硬即可。

8.将冻好的巧克力冰淇淋夹心脱模即可食用。

9.美美哒巧克力冰淇淋夹心就完成啦！

小贴士

1.冰淇淋桶要提前放进零下18度的冰箱中冷冻10个小时。

2.搅拌好的冰淇淋放至冷藏即可，不要冻的太硬。

3.巧克力倒入冰淇淋模具的时候要注意巧克力厚薄适中，防止破裂。

4.巧克力冰淇淋夹心冻好后要轻轻地脱模，防止巧克力开裂。

未经允许不得转载！