奶酪牛奶排包 超软的棉排包为你补补钙

一层层柔棉的组织，再加入足够的奶制品，不止口感一流，里面的营养也是满满的哦，每天早晨，为你送上这么一款奶香味十足的奶酪牛奶排包，让你一整天精神满满。

食材

高筋面粉 300g、奶酪 50g、淡奶油 15g、牛奶 115g、蛋白 30g

辅料

糖 62g、盐 3g、黄油 30g、酵母 3g

步骤

1. 高筋面粉210 g，牛奶115ml，奶酪50g，糖12 g，酵母3 g。全部加一起揉成团。

2. 表面盖上湿毛巾，放温暖处发至2.5倍大小。

3. 发好的中种材料撕成小块，和将主面团材料：高筋面粉90g，糖50g ，盐3g，奶粉15g，蛋白30g，淡奶油15g，黄油30g一起放进面包机桶里，选择和面程序，15分钟完成后，再选择一个和面程序，一共揉了30分钟。

4. 面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段。

5. 将揉好的面团分成6等份，放一边松驰15分钟。

6. 松驰好的面团碾成长舌状，底边压平。

7. 再由上往下卷。

8. 卷成长的长条形。

9. 整好形的面团整齐的排放在不粘烤盘里。

10. 烤箱里放一碗温水，放进烤箱里，发至2.5倍大。

11. 烤箱180度预热，最下层用烤网烤20分钟即可。

12. 出炉后脱模放凉，表面趁热刷上一层糖水或牛奶即可。

13. 吃的时候一条条撕开来吃，很美味啊！

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