夹着酒香的甘纳许曲奇饼干 让你回味无穷

曲奇中的巧克力夹着朗姆酒的香味，让人回味无穷！

步骤

1.准备材料；

2. 制作朗姆甘纳许：奶油微波炉加热，

3. 加入泡软的吉利丁片，拌匀，再加入切碎的黑巧克力，隔水加热至融化，

4. 加入糖粉和黄油拌匀，降温后加入朗姆酒拌匀，

5. 装入裱花袋备用。

6. 制作饼干：软化黄油加入糖分打至发白，分两次加入鲜奶油，搅拌至完全乳化，

7. 加入低筋面粉和杏仁粉，拌匀，装进保鲜袋，冰箱冷藏半小时，

8. 取出擀成0.2cm厚的饼皮，再冷藏半小时，

9. 取出用模具压出形状，其中一半中间压成心形挖空，

10. 中间挖空的饼皮刷上蛋液

11. 烤箱160度，烤15分钟左右，

12. 烤好的饼干，取出冷却，

13. 将朗姆甘纳许夹心挤在没有空心的饼干上，上面压上空心的饼干即可。

朗姆酒可以根据喜好换成自己喜欢的其它酒。

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