冰激凌口感的冰面包 好吃到飞起

夏天了~热乎乎的是不是觉得吃面包上火？来一款冰面包降降火怎么样？里面是冰激凌口感哦~面包还是软软的，就是这么神奇！！

食材：高粉230克，淡奶油60克，牛奶75克，鸡蛋液25克，糖30克，酵母3克，盐1克，淡奶油120克，自制蓝莓果酱120克，黄油15克。

步骤

1 除开黄油、酵母、淡奶油、蓝莓果酱，其它材料放入面包桶

2 用筷子搅拌成絮状，开启imix程序，结束后放黄油和酵母继续揉十分钟

3 一共30分钟，已经出膜

4 面团分割成10份

5 面团滚圆，怕不圆的可以用模具

6 面团发酵至两倍大，发酵好后撒低粉，中层，170度18分钟

7 果酱加奶油打发

8 用泡芙裱花嘴把奶油计入面包，然后放入冰箱速冻

小贴士

重点是挤奶油，不要斯文，用力扎，一边挤一边扎它，容嬷嬷的架势拿出来就对了，冻硬之后回温5分钟左右就可以吃，面包依然软软的，面包是冰激凌口感

未经允许不得转载！