教你做蔓越莓椰香芝士派 好吃易学的技巧分享

芝士派应该说是一款低难度的烘培食品，因为只要你学会做派皮，那就不难做出不同口味的芝士派！而派皮的做法大多都是一样的，所以，芝士派的亮点应该是派馅儿了。那么，今天为大家推荐的芝士派是蔓越莓椰香芝士派，快试试看蔓越莓和椰浆做出来的派馅儿味道怎么样吧！

食材用料：派皮：黄油30克 鸡蛋25克 糖粉30克 低筋面粉80克 派馅儿：奶油奶酪50克 椰浆70克 鸡蛋一个 低筋面粉25克 糖20克 蔓越莓一把 蜂蜜水适量

1、黄油提起从冰箱里拿出来软化，切小块，用电动搅拌机打至细腻无颗粒，加入糖粉，倒入25克蛋液，搅拌均匀无颗粒。

2、筛入低筋面粉。

3、下手揉成光滑的面团。

4、擀一下，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉，用叉子叉无数小空，防止烤的过程中鼓起。再放入提前预热的烤箱中下层180度烤10分钟拿出来。

5、做派馅儿，奶油奶酪加入糖20克隔热水融化。

6、倒入椰浆搅拌均匀，再将鸡蛋打散倒入搅拌均匀。

7、筛入低筋面粉搅拌均匀，再用电动搅拌机搅拌至细腻无颗粒状态。

8、倒入派皮中，再放入蔓越莓，有些蔓越莓会沉下去，有些会浮在表面。

9、放入提前预热的烤箱中下层，180度烤20分钟左右，拿出来刷上蜂蜜水（一勺蜂蜜一勺热水调至成的蜂蜜水），再放进烤箱烤5分钟，拿出来放至不烫手了就可以脱模，烤好后它会自动和派盆分离的。

这款由蔓越莓与椰浆做出来的芝士派，派馅香甜，派皮酥脆，应该算的上是一款不错的下午茶甜点了！

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