口感爆棚的雪媚娘

主料（12个量）：

水磨糯米粉 100g、玉米淀粉 30g、牛奶 180g、白糖 60g、黄油 35g

夹层

淡奶油 160g、细砂糖 16g、新鲜水果适量

雪媚娘的做法步骤

1. 把牛奶，糯米粉，玉米淀粉，细砂糖混合搅拌均匀至糖融化。

2. 上锅大火蒸30分钟左右，凝固没有流动的液体，反正蒸熟即可。

3. 蒸好后拿出晾至手温放入黄油混合至面团内，此步需要带上手套要不然会很黏手。

4. 揉好后十分光滑，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。

5. 面团冷藏的同时把淡奶油加入白糖打发至稍微干一点，包的时候比较好定型，水果切好备用。

6. 准备包的时候把水果粒倒进打发好的奶油里。

7. 揉面垫上撒上熟糯米粉防粘，冷藏好的糯米面团拿出来分成大小均匀的十二个用擀面杖擀成饺子皮状。

8. 把雪媚娘皮放在蛋挞模里加上水果奶油像包包子一样捏起来。

9. 捏好不露馅。

10. 奥利奥口味的，如果做奥利奥口味的，就直接放奶油和奥利奥饼干碎包起来即可。

11. 包好后稍微搓圆放入纸托或盘子里放冰箱冷藏一会口感更Q，当然不冷藏也可以直接吃。

12. 奥利奥口味的。

13. 芒果口味的，当然你喜欢放什么水果都可以。

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