这款曲奇饼干口感香酥,待烘烤结束后,屋内有着浓浓的可可香,很是温暖人心。快试试吧!
食材用料:无盐黄油125g、盐少许、糖粉50g、可可粉15g、低筋面粉130g、蛋白30g。
1、将黄油放至室温软化,分两次向里面加入糖粉,搅打至顺滑状态。
2、将鸡蛋分离,将蛋白分两次加入至黄油内,搅拌至细腻光泽状。
3、将可可粉、低筋面粉、盐混合过筛。
4、将过筛备用的混合粉类筛入黄油内,搅拌至面糊状。
5、将面糊装入裱花袋内,直接在烤盘上挤出形状。
6、烤箱预热至170度,烘烤15分钟即可。
这款饼干虽然用的是可可粉,但是饼干的巧克力味道十分浓郁,完全不比用巧克力做出来的差哦~
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