食谱配方
土豆 1个、牛奶 2勺、盐 少许、黄油 10g、黑胡椒粉 少许
咸味土豆泥制作步骤
1.土豆洗净,去皮,切厚片,盖保鲜膜,放入微波炉高火加热5分钟左右。
2.取出,倒入破壁机,加适量牛奶,搅碎成泥状。
3.将土豆泥倒出(如果水分太多,可用纱布包住,挤出部分水分),趁热加入盐、黄油、黑胡椒粉搅拌均匀。
4.将土豆泥装入剪过口的裱花袋中。
5.在铺了油纸的烤盘上均匀地挤出花型,彼此间间隔一定的距离。
6.放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤制15分钟左右,至表面上色即可。
小贴士
1.此配方也可根据自己的口味和喜好,适量添加低筋粉、增加黄油用量,不过口感会更偏实一些。
2.烤箱要提前预热10分钟左右。
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