火爆朋友圈的棋盘蛋糕来了

有人说，人生就像一盘棋，每一步都充满了乐趣、意义。倘若能把棋盘也做成蛋糕的模样，那就更有意思了。想象一下，松软而甜腻的奶油下，隐藏着的是棋盘一般别致的蛋糕，每咬下一口，你都不禁要对自己的人生进行了思考，是不是很有意思呢？

所需材料

粉红色和黄色食用色素、黄油 1杯、白糖 2杯、香草精 2茶匙、全蛋 3、蛋黄 1、蛋糕粉 3¼杯、泡打粉 1汤匙、盐 半茶匙、牛奶 1¼杯、柠檬皮 2茶匙、新鲜的柠檬汁 1汤匙、草莓蜜饯 2汤匙、奶油 1L

制作步骤

1.烤箱175度预热好，4个6寸蛋糕刷上油备用。用电动打蛋器把黄油打发至蓬松状态后加入糖粉搅拌均匀。稍后加入香草精、鸡蛋、蛋黄，一个个加入，混合均匀。接着再把过筛好的蛋糕粉、发酵粉、盐加入，混合均匀后再慢慢加热牛奶，拌匀后分别倒入两个大碗中。

2.柠檬皮、柠檬汁和黄色食用色素加入到一份面糊中，混合均匀，草莓蜜饯、粉红色食用色素加入到另外一份面糊中，混合均匀。

3.把两份面糊平均分到4个6寸的蛋糕模中，放入预热好的烤箱中（175度）烘烤22-25分钟。

4.出炉后凉透10-15分钟即可。

5.分别用4寸和6寸的慕斯圈给凉透的蛋糕圈出不同的大小来。

6.颜色错开的蛋糕圈组合一起，很炫的视觉冲击感。

7.抹上打发好的奶油。

8.一层又一层，不需要太过在意蛋糕边，随意就好。

9.最后进行抹面，完全把蛋糕体覆盖住，上面再挤出一些奶油花，撒上糖珠，美美哒！

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