有色蛋糕 藜麦黑芝麻戚风 吃了还想要！

用料

藜麦糕点粉 35克、蛋白 90克、蛋黄 40克、细砂糖 40克、牛奶 30克 、植物油  30克、黑芝麻粉 10克、朗姆酒 4克   

制作方法

1.蛋黄打散，加入牛奶、油、朗姆酒，搅拌均匀。

2.加入过筛的藜麦粉，拌匀成面糊。

3.加入黑芝麻粉，拌匀。

4.蛋白分3次加入细砂糖，慢速打至长细弯钩。

5.取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中，切拌均匀。

6.再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中拌匀。

7.倒入6寸模具，轻轻震出气泡。

8.烤箱150度，下层，上下火，50分钟左右。

9.烤完立即出炉，从20厘米高处摔下磕出热气，马上倒扣。

10. 晾凉脱模，美味又健康！

11. 成品，简单又美味。

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