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想解油腻?吃粗粮啊~ 杂粮糯米蛋

糯米:味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

杂粮:有助于清理肠道积滞,本膳食既能补气健脾,又能清理胃肠积滞,对饮食不节所致胃肠积滞,食欲不振有调养作用。

糯米配杂粮可解油腻:这款主食主要是采用各种杂粮混搭,不仅可以提高蛋白质的互补作用,还能补充丰富的膳食纤维,B族维生素等,为春节的油腻带来一抹“清新”。

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主料

黑米 30克、红糙米 30克、玉米碴儿 30克、糯米 30克、腊肠丁 30克、清水 适量

做法

1. 全部粮食准备好,清洗两遍后泡清水12小时再使用。

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2.  四个鸡蛋清洗干净。

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3. 顶端戳小拇指尖大小的洞,将鸡蛋清和鸡蛋黄倒出,如果想要营养更丰富,可以把蛋黄留在里面。

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4. 鸡蛋壳内部用清水冲洗干净,如果蛋黄留在里面,就可以不用洗了,腊肠切丁,杂粮完全泡发。

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5. 取适量的杂粮和腊肠丁混合均匀。

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6.  填入蛋壳中,9成满左右,再加入适量的清水,从后来蒸出来的效果来看,如果粮食完全泡发了,它的吸水率很低了,所以最好能装到近10成满,如果泡的时间比较短,还没有完全泡发,最好能装到8分满左右,留下涨发的空间。

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7. 入蒸锅中,水开后大火蒸20分钟左右。

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8. 略微晾凉后,可剥去蛋皮食用。好吃好玩的杂粮糯米借壳生蛋。

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