美式优雅复古风 红丝绒杯子蛋糕

红丝绒蛋糕在欧美国家非常受欢迎,口感接近丝绒般的柔软，制作方法也不难~

食材:鸡蛋3个,低筋面粉65g,细砂糖60g,牛奶50g,植物油30g,红曲粉10g,可可粉5g,淡奶油100g,奥利奥饼干碎15g,糖（淡奶油）8g.

步骤

1 蛋黄➕油打匀后➕牛奶混合均匀

2 分次筛入面粉红曲粉可可粉混合均匀

3 蛋白分三次加糖打至7分发

4 倒入模具 180度 15分钟

5 淡奶油➕8g糖打至五分发有细微纹路 加入筛过的奥利奥饼干碎打至七分发 挤一圈放上草莓装饰

6 这方子可以做10个纸杯

小贴士

烤箱使用的是海氏ho-60-sf 时间温度借鉴

未经允许不得转载！