适合新手的椰香小清新纸杯蛋糕 成功率超高

这款椰香小清新纸杯蛋糕，成功率高，很适合新手来做，味道也很好。椰香满满的，咬开有惊喜~~

食材：鸡蛋2个，低筋面粉50g，细砂糖40g，椰蓉5g，色拉油20g。

步骤

1 准备好材料

2 鸡蛋磕入无油无水的大盆子里，加入细砂糖

3 用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。

4 加入已过筛的低粉

5 上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊

6 取一小勺面糊到色拉油里面，略拌即可

7 然后倒回面糊里，用上下拌的方式拌均匀

8 再加入椰蓉，同法拌均匀，面糊就做好了

9 倒入烤杯9分满（12连模+1个小纸杯），表面撒上适量份量外的椰蓉

10 放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，12分钟左右

11 烤好的蛋糊出炉后取出晾凉

12 椰香满满的，咬开也有惊喜~~

小贴士

烘烤时间温度仅供参考。喜欢吃椰蓉的份量要增加，相对口感比较粗，全凭个人喜欢来做

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