紫薯酥饼 咬下去满口的幸福

饿了来一块紫薯酥饼，又酥又香，让你吃到停不下来O(∩_∩)O

食材：低粉（A）300g，糖（A）60g，猪油（色拉油）（A）90g，水（A）120g，低粉（B）200g，猪油（色拉油）（B）100g，紫薯400g，糖100g，蛋液少许，白芝麻少许。

步骤

1 把材料A都放在一起揉成光滑面团，盖上保鲜膜一刻钟，这叫水油皮。

2 把材料B也放在一起揉成团，盖保鲜膜一刻钟，这是油酥皮。

3 把水油皮和油酥皮分成20个大小均匀的小圆球。

4 蒸熟的紫薯加入糖一起压扁，就成了紫薯馅。

5 把水油皮擀开包住油酥皮，捏好揉圆。

6 把圆形擀成长舌型，由下卷起，再次把长形擀长，再卷起来成第四个形状

7 压扁，擀圆饼皮，把紫薯放进去包好。捏成饼状就好了。

8 在饼上面用刀压两下，刷蛋液，洒芝麻，烤箱180度上下预热。

9 180度，烤20分钟。哗，已经闻到香味了……

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