红薯中含有多种人体需要的营养物质,而且据说吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。
食材:红薯泥350克,糯米粉50克,黑芝麻馅适量,白芝麻适量。
步骤
1 红薯去皮切片上锅蒸熟,大约10分钟左右,筷子能穿透状态即可。
2 蒸熟的红薯倒入容器中,用勺子压成泥。
3 取350克红薯泥备用
4 趁热加入50~60克糯米粉用刮刀搅拌,揉成柔软的面团。根据红薯的吸水性适当调整糯米粉用量,也可以加入少许面粉。
5 戴上一次性手套,揪一个剂子约32克,捏圆按扁。
6 包入芝麻馅
7 收口向下,按成小饼。
8 两面粘上芝麻,放入烤盘中。
9 全部做好
10 放入预热好的烤箱中层,170度烤制20分钟。
11 软糯香甜的红薯芝麻饼
小贴士
1、红薯本身就甜的,因为包馅面团中没有放糖。如果吃原味的,不包馅的话红薯泥中放一些糖好吃哦!
2、馅料可以选用豆沙、枣泥、蜜豆等
3、不用烤箱,平底锅刷薄油慢慢煎至两面金黄一样好吃。
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