黑森林-烘焙迷

百科 带你深度了解黑森林蛋糕由来 1

黑森林蛋糕是德国著名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。更是受德国法律保护的甜点之一。其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当。因为德文全名里的Schw

布丁发布于 7年前 (2017-11-06) 标签：黑森林蛋糕

蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。样式也是多种多样，喜欢吃甜食的小伙伴们一定是离不开它的，那么，在这么多种类里你又最偏爱哪一种呢？1 黑森林蛋糕其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译

布丁发布于 7年前 (2017-09-18) 标签：蛋糕甜品黑森林提拉米苏

在寒冷的冬季，少不了浓情巧克力～当然也少不了这款巧克力与面包交融的黑森林面包。黑森林面包有着与黑森林蛋糕一样神秘的外观，但前者却有着内部组织与巧克力相融的口感，十分浓郁可口的巧克力味道，新颖独特的美味，让你的味蕾焕然一新。材料面团材料：高筋

布丁发布于 8年前 (2017-02-07) 标签：黑森林面包指南

黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部黑森林地区，正宗的黑森林与我们想象中的不同，主角不是巧克力，而是酒浸樱桃酱、樱桃和樱桃汁，德国政府甚至规定，黑森林蛋糕的鲜奶油部分中，至少含有80克的樱桃汁。 ˂img alt="" sr

布丁发布于 8年前 (2016-11-16) 标签：黑森林蛋糕指南

德国最为出名的则是黑森林蛋糕、圣诞面包，德国的口味略微偏厚重一点，在料理中常常会使用大量的芥末、白酒、牛油等。甜点上，黑森林蛋糕的口味也相对浓郁。 ˂img alt="" src="https://hongbeimi.co

说到意大利甜点，你可能一下子会想起提拉米苏，那么说到德国甜点呢？或许德国在人们的印象中是严谨、古板的，似乎和美食搭不上边，但实际上德国人也有着享誉世界的甜点——黑森林蛋糕。 ˂p

布丁发布于 8年前 (2016-08-24) 标签：黑森林巧克力蛋糕德国

纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。这是宋代词人秦观的《鹊桥仙》。炎炎夏日，星移漏转，话说又快到七夕了，牵牛星与织女星又要相见了。

做烘焙的小伙伴一定都有这样的烦恼，想做烘焙的时候，主要的面粉、黄油都有了，但却差个香草精啊，糖渍橙皮啊，酒渍樱桃之类的辅料，偏偏这些辅料又都关系到成品的风味，想省略掉又担心有损最终的效果。