七夕中国情人节到了， 亲手为您的TA做份浪漫甜品吧！

纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。这是宋代词人秦观的《鹊桥仙》。炎炎夏日，星移漏转，话说又快到七夕了，牵牛星与织女星又要相见了。

“迢迢牵牛星，皎皎河汉女“七夕”中国人的情人节，他们的故事可谓是家喻户晓，是中国神话故事演变而来的节日，更是中国传统文化重要的组成部分。牛郎织女为中国古代著名的民间爱情故事。主要讲述了凡人与仙女的爱情故事，因后者与凡人成亲触犯天条，王母娘娘用金钗，在天空划出了一条银河将牛郎和织女隔 在两岸遥望对泣，而无数喜鹊飞来，搭成一座鹊桥在银河之上让他们相见，玉帝无奈便允许牛郎织女每年七月七日在鹊桥上会面一次，自此就有了七夕。

甜品一定是为爱而生，与生俱来担负着传递爱意的美好使命。无论是它精致华丽的外表，还是它甜腻可口的味道，亦或是是柔美缱绻的口感，无一不散发着爱情的温馨和浪漫。这个七夕节里表达爱意有多种方式，但请手做一款味道醇美的特色甜食更适合情人节这样特殊的节日表达对TA的爱意。这些造型小巧可爱，适合送给喜欢的她或他当小点心，口感外脆里软，且不油腻，营造出浪漫气氛。那么，亲爱的，现在我要为你做甜品吧！

在七夕情人节那天，亲手为TA做一块甜品，让它的味道不仅是甜蜜那么简单，相信所带来的惊喜也不只是感动那一味。

舒芙蕾

伴随着【12道锋味】中，谢霆锋对范冰冰深情的那句：”你就是我的舒芙蕾，超难搞！”让大家一下记住了这种极致的美味。它不仅代表了稍纵即逝的美味，也是分秒必争的爱情。它从制作开始到出炉后的品尝，都需要一气呵成的流畅。一定是身边有个等着吃的人，它的出炉才变得如此有意义，恋爱时的甜蜜悸动正是如此。看着它从出炉时的高耸，分秒必争的被吃入嘴中，待细细品味时，它早已融化。

材料：低筋面粉15克、牛奶100克、黄油30克、鸡蛋2只、细砂糖30克

1、分蛋备用，模具涂黄油，并在内壁粘上细砂糖。牛奶和黄油加热直到黄油融化，冷却到不烫手

2、筛入低粉，加热至十分浓稠的样子，要不停搅拌，很容易糊的

3、马上坐进冷水，冷却到不烫手的样子，加入蛋黄打匀。此时开始预热烤箱，200度

4、蛋白加糖打至湿性发泡，先取1/3和蛋黄糊拌匀，然后再和剩下的拌匀

5、入模，入烤箱，降温至180度，20分钟左右直到完全膨胀，出炉立即吃掉

马卡龙

在人们心目中，马卡龙绝对是浪漫的，你可以不爱它的滋味，但未必能抵御它带来的浪漫。看似简单，却工艺复杂，在配比和烘烤中都很难拿捏。极富层次的口感：微酥脆的外皮，柔软的内在，充满湿润感，非常别致。和马卡龙一起享受恋爱中的感觉：融化在口中，漫延到心里的美妙滋味！

材料：杏仁粉35克、巧克力40克、菜籽油适量、红色素2滴、鸡蛋清35克、细砂糖15克、糖粉65克

1、带皮的杏仁打粉，杏仁去皮，烤箱烤干，放料理机打成粉状

2、蛋白放在碗里，加糖粉和砂糖打发，把杏仁粉筛入蛋白里

3、在一半的杏仁糊里滴2滴食物食素，搅拌均匀

4、用剂花袋装入原色杏仁糊，剂进模里，再把注入器洗干净，装上红面糊，剂入模里

5、静置至糊面起胶面，去预热了的烤箱里烤，350°，6-9分钟，冷却后慢慢起模

6、隔水把巧克力溶化，把巧克力涂在每块烤好后饼的底部，再将两块饼的两个底相粘合

提拉米苏

咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，不到十种材料，将 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的感受，交糅着一层层演绎到极致。提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，更有爱和幸福~

奶酪250克、淡奶油150克、鸡蛋黄1个、手指饼干50克、可可粉5克、白砂糖45克、咖啡粉1/2大勺、水40毫升、朗姆酒15毫升

1、蛋黄和白砂糖放入盆中，搅拌均匀后隔水加热，加入奶油奶酪，隔热水用电动打蛋器搅拌至柔滑

2、淡奶油加剩下的白砂糖打至7分发，分次倒入搅拌好的奶油奶酪中，每次取约1/3的量

3、依次把打发的淡奶油都加进去，1/2大勺速溶咖啡粉加热水搅匀，加15毫升朗姆酒搅匀

4、手指饼干沾满酒糖液，铺在杯底，奶油奶酪糊装在裱花袋中，挤入玻璃杯，挤半杯奶酪糊

5、再铺一层沾了酒糖液的手指饼干，继续挤满奶酪糊，抹平

6、备用的裱花袋剪小口，在奶酪糊上挤出自己喜欢的图案，将奶酪糊放冰箱中冷藏4小时

布朗尼

“香醇”“浓郁”一定算得上是布朗尼的代名词，它层次丰富，加入大量的黑巧克力烘培而成，它外表精致，因为其华贵的咖啡色而得名。浓醇绵密的口感透过舌尖深入味蕾层层回味，浓情蜜意渗透其中回味无穷，充满着热恋滋味中各种美好的想象。味道不仅仅是甜蜜，惊喜也不仅仅是感动……

巧克力120克、鸡蛋2个、低筋面粉75克、核桃75克、泡打粉2克、黄油90克、金砂糖90克、香草精数滴

1、把巧克力切成小块，与黄油一起放入大碗中，隔水加热，直到黄油和巧克力都融化成液态

2、分次加入黄砂糖搅拌，加打散的蛋液搅拌均匀

3、筛入粉类，分别加入牛奶、白兰地和香草精搅拌均匀

4、加熟核桃仁，大面积混拌均匀

5、拌好的面糊倒入用2张A4纸折叠成的纸模里，端起烤盘轻敲几下，使表面平整并震去大气泡

6、烤盘放入预热至180°C的烤箱烘烤15分钟后取出

黑森林

在德文里全名"Schwarzwaelder" 。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的甜蜜。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔，就像热恋中的恋人，初入口的苦涩，伴随着中调巧克力的醇香，最后辅以樱桃的甜蜜，一口下去，万般滋味尽在舌尖喉头，我想，这其中的味道就只有吃过的、热恋中的爱人们才能懂吧！

戚风蛋糕3片、奶油400克、黑巧克力120克、车厘子200克、朗姆酒45克、白糖70克、白巧克力10克、糖粉10克

1、车厘子去核加15克朗姆酒煮5分钟，冷却后加30克朗姆酒，汁过滤出来

2、可可戚风片出三片，120克黑巧克力加20克奶油，隔温水融化

3、300克奶油打发加融化的巧克力，再次打发，放蛋糕片，刷樱桃酒汁，挤奶油，放煮过的车厘子

4、放第二片蛋糕片，刷酒、挤奶油、放樱桃，步骤同上,最后一片蛋糕也要刷樱桃酒汁

5、剩下的巧克力奶油加100克鲜奶油，打发抹到最后一片蛋糕片上，用刮板刮平，放进冰箱冷藏

6、冷藏好的蛋糕脱模，挤上8个奶油花，洒上巧克力碎，放上新鲜车厘子，用少许白巧克力碎和糖粉装饰。

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