安利一款 蔓越莓红糖软欧包的做法

烘焙，喜欢的人当成是爱好，闲暇时候拿来露一手也未尝不是件放松的方式。同时也为自己的休闲时光增光添彩，因此喜欢动手操作的朋友们，不妨多多看看编辑安利的各种糕点甜品的做法哦~~

先准备好本次制作的所有材料，高筋面粉300克；红糖24克；黄油20克；老酸奶60克；水120克；盐3克；酵母4克；蔓越莓适量。这里提醒大家，因为蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。因此对于女性朋友来讲，是件好东西了，所以添加时候根据个人口味可适当来一些的。

1. 除黄油和蔓越莓外所有材料放入面包桶；

2. 启动“和面”程序，15分钟后加入黄油，继续启动“和面”程序揉至扩展阶段，程序结束前三分钟加入蔓越莓干，揉均匀；

3. 盖保鲜膜发酵至两倍大；

4. 发酵好的面团取出按压排气，均分成六份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；

5. 松驰好的面团再次滚圆（蔓越莓尽量包在里面）放在铺有油纸的烤盘；

6. 放烤箱（内放碗热水）发酵至两倍大；

7. 表面筛层高筋面粉，用刀片割口；

8. 放180度预热好的烤箱中下层，25分钟左右即可。

OK，有没有觉得很简单，其实按照步骤来，的确是很容易的一件事，喜欢烘焙的朋友们，不要忘了多多关注烘焙迷哦，带你零基础学习各种烘焙技巧，另有许多有趣的百科故事为你分享。

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