抹茶布丁

用带有淡淡茶香的抹茶粉，做一款抹茶布丁也是不错的选择~

食材用料：牛奶250ml、吉利丁片1.5片（7.5g）、抹茶粉7g、细砂糖25g

1、吉利丁片放冷水浸泡软化待用。

2、抹茶粉先倒入15g凉开水拌匀待用。直接用热水的话抹茶粉会有结块。

3、牛奶放入小锅中并放入砂糖煮至砂糖融化即可关火（不用煮滚）。

4、温热的牛奶中加入软化的吉利丁片和抹茶溶液搅拌均匀，成为布丁液。

5、布丁液过筛后倒入模具或布丁杯中放凉后移入冰箱冷藏定型至少4个小时。

抹茶多多少少会有些许沉淀，所以倒扣之后很美哦~

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