香醇浓厚的爱尔兰磅蛋糕

爱尔兰磅蛋糕，香醇浓厚，管什么热量卡路里~吃了一口还想再来一口！

食材用料：有盐黄油240g、细砂糖250g、全蛋液200g、低筋面粉240g、香草精1小匙（5ML）。

1、240g有盐黄油切成小块儿，室温放软后用刮刀按压至顺滑，改用电动打蛋器低速搅打1~2分钟至整体颜色稍泛白。

2、分5~7次加入250g细砂糖，用电动打蛋器中速搅打，全部细砂糖都加完之后再继续搅打5分钟。

3、分4次加入200g全蛋液，每次都要用电动打蛋器低速搅打至完全吸收再加入下一次。

4、加入1小匙香草精，低速搅打均匀。

5、筛入240g低筋面粉，改用刮刀翻拌均匀。

6、把面糊倒入铺好油纸的磅蛋糕模具中，大致刮平表面，送入预热好135度的烤箱中层烘烤30分钟，取出用沾了水的锋利小刀在顶端划一刀后，继续送回烤箱中层，转175度再烘烤45~50分钟左右，最后15分钟请留意顶不上色，如果过深请及时加盖锡纸。

在烘烤结束后，取出放凉至微温，将整体包好保鲜膜，再室温放置3天左右味道更佳哦~
 

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