尝试一下蔓越莓蛋糕卷吧！

尝试制作了那么多添加蔓越莓的烘焙食品，再试试这款蛋糕卷吧~

食材用料：低粉80g、蔓越莓30g、蛋白4个、柠檬汁少许、白砂糖30g、蛋黄4个、玉米油50ml、牛奶80ml

1、蔓越莓切小丁，加入面粉滚匀，过筛备用。

2、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。蛋黄打匀，加牛奶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀。

3、蛋白蛋黄液切拌均匀。

4、加入蔓越莓。

5、倒入铺了油纸的烤盘，烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右即可。

注意等出炉后揭下油纸，凉至不烫手时再卷起，切开后就可以食用啦~

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