食材用料:发酵黄油85g、鸡蛋85g、细砂糖70g、低粉105g、泡打粉2g、香蕉90g
1、黄油软化好后和糖拌匀,用电打高速打发到发白大概需要3分钟左右。
2、蛋液分5次加入,每次加完都要充分搅打吸收再加下一次。
3、泡打粉和低粉过筛加入,用刮刀充分拌匀。
4、香蕉用叉子粗略压碎,倒入面糊中拌匀。
5、倒入模具中,用刮刀刮成两边高中间低的形状 放入预热好的烤箱,烤35分钟即可。
出炉刷糖水,放温热后包裹保鲜膜放置两天再吃。在室温较低的情况下,可以把蛋液隔水加热到体温温度后,再加入黄油中哦!
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