烘焙迷自助餐对于一个吃货来说，是展现胃PLUS的绝好机会。几乎每个吃货都会抱着吃回本的心态，打着“扶墙进，扶墙出”的口号来迎接自助餐，可是有时候吃一点东西就感觉肚皮都快撑爆了，这压根跟够本的目的不符啊！小编要残忍地告诉你，自助餐想要吃得够本，还得学习一些小技巧呢！
1.先素后荤
一般人到了店里就会先抢购稀有食物，如大闸蟹、虾等海产品。先拿着总是没有错的，错的是不能先吃，因为荤食热量高容易饱腹，所以应该先吃素再荤。
2.甜品最后吃
除了荤和素菜，自助餐里还包含蛋糕、甜品、饮料、面食等各种可口的食物，但是一定要记住甜品要最后吃，否则你吃下几块蛋糕，胃几乎就满了。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。
3.用烹调法筛选食物
尽量挑卡路里低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的意式沙拉酱。
4.不新鲜的海鲜不要吃
海鲜总是自助餐的法宝，有多少人是奔着它来的。但是有些店铺的海鲜并没有想象中新鲜，吃了容易坏肚子，所以吃之前一定要先仔细辨别。另外去吃之前先打听下店铺的吃饭时间，最好以最早时间到达，这时的食物都最新鲜且丰盛。
碳酸饮料会占用胃部大部分空间，反而会让人吃不下;且碳酸饮料热量高，建议选择低糖饮料，汽水少喝为妙，改以白开水、茶来代替。
甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，最好只挑一种吃，或是与朋友共享，浅尝即可。
吃自助餐的注意事项
选择食物的时候，要多样。不要专拣蛋白质含量高的动物性食物，如虾、鱼、肉类。其实，吃多了也是一种浪费。
吃自助餐也要把握一个度，不要吃得过多。自助餐的品种比较多，很容易实现食物多样的原则。在进行食物挑选时，必须自己注意食物多样以及合理搭配。
再有，就是在吃自助餐时要少量多次，品种多了，一样取一点就会满满一盘，又想品尝多种口味，又要食不过量，只有每样取得少一点。
也谈“自助餐攻略”保持平和心态：不要抱着一副即使撑着也要吃够本、不吃够本誓不罢休的态度。我们一贯倡导的是“有滋有味享受美食，不多不少获得健康”。
为了我们的健康，吃自助餐要量“肚”而行哦。
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